食品業關於ISO之相關標準
ISO 9001品質管理標準
系統簡述：西元1987年經由國際標準化組織（ISO）的品質管理和品質保證技術委員會（ISO/TC 176）所制定的所有國際標準統稱爲ISO 9000。ISO9000適合於全世界各行各業用以提高它們的產品、設計、工程或服務的品質層次，從而達到世界認可的水準。ISO9000系統乃是目前全界ISO系統執行最多的標準之ㄧ。ISO 9001專用於食品產業。
HACCP 危害分析及關鍵點控制管理
系統簡述：Hazard Analysis and Critical Control Point 簡稱HACCP。該系統為一鑑別、評估及控制食品安全危害之系統，特色為源頭管理的理念，有別於傳統事後針對產品檢驗之管理措施，具事先防範危害發生之功能。即分析產品整個加工過程中可能產生的危害，並設重要管制點予以嚴格監控，以有效預防食品危害之發生。
ISO 22000食品安全管理系統 系統簡述：ISO 22000食品安全管理系統，是由ISO國際標準組織的食品技術委員會(ISO TC34)所制定，於2005年9月份正式公佈了。ISO 22000：2005國際標準是結合了ISO 9000的PDCA精神，融入了HACCP的原理，參考了GMP、GHP等之規定，確實展現在ISO 22000的國際標準內容中（ISO 22000內已包含HACCP）。 這讓全球食品供應鏈有了明確的方向，使推動食品安全管理系統並獲得認證通過的業者，可以在市場上展現貫徹食品安全的決心，並獲致全球消費者的信賴與認同。ISO 22000的目的就是讓食物鏈的過程中，所有類型的組織執行食品安全管理系統，讓消費者吃的安心、用的安心。 國內目前還有有機認證、GMP等相關標準。 若有輔導需求，歡迎來電/信詢問: 0930858713/ poumas0422@hotmail.com
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