英國的大學可能十分蕭條，教師抱怨薪資太低，學生則擔心自己最後得去煎漢堡肉，甚至可能找不到工作。或許，他們應該考慮去拜訪一下位於倫敦東芬奇利的麥當勞大學。
學生大多「粗糙而堪用」，能力不足也不夠自重。但牆上展示著足以點燃野心、從廚房爬升至角落辦公室晉升路線（麥當勞的高階主管一向出身低層），有張全球地圖標出了七間麥當勞大學，櫥窗裡則展示著各種獎項。
麥當勞是英國最大的訓練單位之一，每年約有100萬人申請，錄取率只有1/15，每年的訓練支出亦高達4000萬英鎊。芬奇利校區成立於1989年，是全歐洲最大的訓練中心之一，許多教室都配有口譯人員專用室。這裡只是訓練系統的一部分；名為Our Lounge的員工專用入口網站，不但提供訓練、詳細列出當日班表，還讓員工可以透過與工作有關的電玩遊戲相互較勁。
訓練的重點在於實用。
在一堂由退休警員教授的衝突管理課中，他先播放了一段影片，片中有名女性因為不能在早餐時段點雞塊而發飆，然後問學生是否碰過麻煩客人，接著他就鼓勵學生分享各自的處理建議。
長達一年的學徒課程強調英文和數學，亦能獲得國家認可的證書；麥當勞也出錢讓近100人前往曼徹斯特都會大學攻讀學位。
許多人在畢業之後會去別的地方工作，但麥當勞也公開表示並不擔心此事。麥當勞必須訓練出有能力的人才，這些人可能在二十五、六歲之時就得管理營業額高達500萬英鎊的業務。此外，麥當勞也得滿足自身的資深管理者需求，總有一天，麥當勞的全球帝國會交到其中一人手中。（黃維德譯）
資料來源:http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5048739&page=2
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